芝麻榨油机
芝麻榨油机

 

        芝麻榨油机是专用于压榨芝麻的榨油设备,自动化程度高,榨出的芝麻油颜色纯正,气味醇香。与传统石磨磨油相比,芝麻榨油机实现了自动化生产,操作过程中只需控制好炒锅温度,把芝麻炒制到适宜压榨的程度,之后的环节就无需人工再插手,直至最后有醇香的香油流出。很多客户觉得使用机器压榨的芝麻油没有石磨磨出的油香,这是人们的错觉导致的,石磨磨油是我们老祖宗传下的手艺,其工艺自有独到之处,但芝麻榨油机是工业时代的产物,也有诸多的优势。
       实现机械化对于压榨芝麻油行业来说不只是提高效率这么简单,传统生产香油的过程比较复杂,经过石磨磨出油以后混合着料渣的毛油只能放在大盆里澄清,敞口放置使空气中的灰尘和有害细菌极易飘落至盆内污染芝麻油。芝麻榨油机的生产过程是全封闭式,籽料进入榨膛后被压榨成为毛油和饼渣两部分,分别从不同的出口分流出去,毛油流入真空滤油桶内,利用真空原理将油渣过滤掉。
       芝麻榨油机在集市上比较常见,主要用于流动榨油,采用车载的方式加上一台小型发电机即可投入生产,最方便的是由于集市具有流动性,今天这里明天就需要换地方,流动性很大,而芝麻榨油机体积小,质量轻,占地仅有1平米,无论是三轮摩托还是小型货车都能轻松装下。由于采用的800瓦电机,用户不需要担心电源的问题,市场上出售的一般汽油发电机就能提供源源不断的电量。由于平时使用的榨油机电机功率最低都在1千瓦以上,有用户觉得800瓦的电机提供不了充足的动力,会使芝麻油产量降低。其实选用800瓦电机是厂家充分论证并实践过的,用于集市榨油的芝麻榨油机加工量都很小,一次仅加工十几斤左右的芝麻,这种加工量所需要的动力800瓦电机完全能够满足,若使用1千瓦以上的电机浪费电不说,还会增加用户成本,减少流动榨油的收益。
       在榨芝麻油过程中最关键的是榨油工艺和操作水平,用户购买设备前都是对机器一无所知,需要经过厂家培训后才能操作。在这里顺大机械提前给用户讲解下芝麻榨油机的操作,最关键的就是炒料,芝麻颗粒小,在炒料过程中稍不注意就会将芝麻炒糊浪费掉,所以炒料必须谨慎仔细。上料过程也有讲究,倒料时不能一次性倒入,应分批次匀速加料,保证榨膛内榨螺的正常运转速度。在发现出油率不佳时切勿扔掉饼渣,有时因操作原因导致出油率不高,可以将饼渣再次倒入进料口进行二次压榨,直至将油榨干净。
       在所有榨油设备中,芝麻榨油机是做得最精致的一种,不仅是因为它的油料颗粒小,大部分用户都是到集市、庙会上进行流动榨油,需要芝麻榨油机的体积够小才能放在车上运输移动。

        芝麻榨油机设备正确的压榨法
       油料被挤压出油过程:当油料进入榨油机[1] 榨膛内,随着榨膛旋转,压力增大。籽料随着油脂的挤出不断挤紧,直接接触的榨料粒子间相互产生压力而造成籽料的塑性变形,尤其在油膜破裂处和粘合一体。这样在被挤出炸膛后,榨料不在是松散体,而形成一种可塑体,称为油饼。压榨时由于温度和压力的双重作用,蛋白质会继续变质,继而影响榨料塑性,总之,蛋白质变性程度适当才能保证最好的压榨出油效果。    

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